Pita sa tikvicama grizom i jogurtom
Sastojci i priprema: 500 gr. tankih kora za pitu, 600 gr. tikvica, 1 manja glavica crnog luka, 2 jaja, 250 ml. jogurta, oko 100 gr. griza, 100 ml. ulja + 2 – 3 kašike dodatno, so, biber po ukusu, peršunovo lišće.
U jogurt umešajte 100 ml. ulja i 2 jaja. Tikvicu operite i izrendajte takođe i luk. Posolite, pobiberite, dodajte oko 2 kašike ulja i promešajte.
Tepsiju podmažite uljem, stavite jednu koru, ulje, drugu koru, premaz od jogurta, treću koru, premaz od jogurta i četvrtu koru. Preko četvrte kore stavite rendane tikvice i pospite jednom do dve kašike griza (ja to otprilike prstima), koru, premaz, koru,premaz, koru, tikvice, griz….i tako sve do kraja po tri kore.
Isecite pitu na kockice, premažite ako je ostalo malo premaza ako nije premažite sa vrlo malo ulja i pitu ostavite da stoji oko 20 minuta. Odozgo sam stavila listove peršunovog lišća ali se može naseckati i u tikvice.
Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite dok ne porumeni, ja sam pekla 30 minuta.
Pripremite neku salatu ili samo nasecite paradajz i uživajte u finom letnjem obroku. Uz jogurt i kiselo mleko je isto fino. Prijatno!
