Džem – Marmelada od jagoda u 20 min
Foto: Zlatne Ruke
Sastojci: 2kg očišćenih jagoda, 1,5kg šećera za marmelade, 2 kesice limunske kiseline u prahu, 1 stapić vanilije ili 2 kesice vanilij šećera, po želji 3-4 kašike šećera šećerne trske.
Očistiti malo jagode od zelenila.
Odvojiti oko 200-300 g vrhova jagoda.
Potom jagode dobro oprati.
Na bilo koji način samljeti ili ugnječiti jagode.
Dodati šećera za marmelade.
Dodati komadiće jagoda.
Zatim dodati aromu 1 štapića vanilije ili u zamjenu 2 kesice vanilij šećera.
Sve dobro izmješati.
Povremeno promiješati.
Nije obaveza ali se može zbog arome dodati 3-4 kašike šećera šećerne trske.
Staklene posude – galone zagrijati u pećnici da bi se sterilizovali.
Nakon što počne da kuha marmeladu pustiti da kuha samo 3-5 minuta.
Ako koristite obični šećer kuhajte je malo više.
Poklopce galona obavezno sterilizovati u ključaloj vodi.
Iako je kasno za promjene,napraviti prvi test marmelade.
Vrelu marmeladu sipati u vrele galone.
Posude zatvoriti i i okrenuti naopačke.
Pogledajte pripremu uz Video:
