Recept za čokoladni kuglof

Tijesto: 2 jaja, 200 gr šećera, 150 ml mlijeka, 150 ml ulja, 150 ml jougurta, 50 ml vruće vode, 100 gr čokolade u komadićima, 1 prašak za pecivo, 30 gr kakao praha, 300 gr brašna, nekoliko pjenastih bombona, prtsohvat soli.

Preliv: 100 gr tamne čokolade, 1 kašika ulja.

Kalup za kuglof prečnika 22 cm, zapremine 1200 ml.

I još margarin i brašno za premazivanje kalupa.

Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati i pomiješati u jednu posudu.

Šećer i jaja miksati kratko, dodati mlijeko i ulje i miksati.

Polagano dodavati brašno i miješati da se sjedini.

Umiješati komadiće čokolade.

Kalup dobro premazati margarinom ili maslacem, pa posuti sa dosta brašna.

Umućkano tijesto izliti u kalup. U tijesto utisnuti pjenaste bombone.

Peći na donjem nivou u rerni na 170 C 1 sat .

Pečen kuglof izvaditi iz rerne i neka se hladi u kalupu 10-15 minuta.

Poslije izvrnuti na tanjur i preliti čokoladom otopljenom nad parom sa jednom kašikom ulja. Ohladiti i poslužiti.

Branka’s Hexperiments