Sočna pita iz tiganja

SASTOJCI: 500 g krompira, 100 g maslaca, 1 jaje, 150 g brašna, 200 g šunke, 200 g kačkavalja, malo soli, bibera i malo ulja

Priprema:

Krompir dobro operite pa skuvajte. Skuvan krompir očistite, dodajte maslac, jaja, so i malo bibera i napravite pire. Dodajte brašna i umesite testo.

Zagrejte tiganj namazite malo ulja pa pola testa razvijte na dno tiganja. Na testa stavite šunku i kačkavalj, pa drugi deo testa. Pečite na ringli tri do četiri minuta, a zatim prevrnite i pecite dok porumeni.