Venčići – slano pecivo
Recept: 1 kocka kvasca, 1 kašika šećera, 1/2 kašikice soli (ili 3/4 ako volite slanije), 40 gr putera, 500 gr brašna, 120 ml mleka, 120 ml vode.Za premaz: 1 jaje, 1 kašika susama.
Priprema: Kvasac rastvorimo u mlakom mleku, uz dodatak šećera.
Kad nadođe, dodamo so, puter i brašno i vodu.
Umesimo glatko testo i ostavimo ga da se udvostruči. (na mlakom mestu, oko pola sata)
Rernu zagrejemo na 200 C.
Testo podelimo na četiri jufke.
Svaku jufku podelimo na 16 jednakih delova.
Dva po dva dela rastanjimo i upletemo spajajući ih u male venčiće. Krajeve pričvrstimo.
Venčiće poređamo na peki papir, premažemo svaki umućenim jajetom i pospemo susamom.
10-15 min pečemo peciva na 175 C, dok ne porumene.
