Čokoladne proteinske kuglice najbolja zamjena za slatko
Sastojci : 1 jaje (samo bjelanjak), 1 velika žlica kokosovog ulja, 140 g zobenih pahuljica, 40 g badema, 2 žlice nezaslađenog kakao praha, ½ žličice soli, 1 žličica arome vanilije, 2 žlice meda.
Izradite bjelanjak u čvrsti snijeg.
Kokosovo ulje otopite u mikrovalnoj pećnici.
Zobene pahuljice pomoću sjeckalice sameljite skroz sitno (kao brašno).
Bademe pomoću sjeckalice nasjeckajte (pazite da se ne samelju, nego samo nasjeckaju).
Pomiješajte mljevene zobene pahuljice sa nasjeckanim bademima. Dodajte kakao (prosijte ga da ne bude grudica) pa promiješajte. Dodajte sol pa promiješajte.
U snijeg od bjelanjaka dodajte aromu vanilije, jednu žlicu meda i kokosovo ulje. Promiješajte.
Sjedinite dvije smjese (špatulom izmiješajte). Zatim rukom miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Ja sam dodala još jednu žlicu meda da mi smjesa ne bude presuha (i da kuglice budu još finije
Smjesa mora biti takva da kada je u ruci stisnete možete napraviti kuglicu.
Pećnicu ugrijte na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Rukama oblikujte kuglice veličine većeg lješnjaka i slažite. Pecite ih 13-15 minuta. Kad ih izvadite iz pećnice, prebacite ih na žicu da se ohlade.
Od ove količine dobijete 45 – 50 kuglica.
