Slane korpice (video)
Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 10 g crnog susama, 10 g susama, ½ kašičice soli, 20 g mlevenog lana, 100 ml mineralne vode, 100 ml ulja
U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači.
Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. Sekačem vadite krugove pa stavljajte na prevrnut pleh od mini mafina. Dno korpica izbockajte viljuškom. Pecite 7-8 minuta na 200 °C ili dok blago ne dobiju boju. Skinite sa kalupa i ostavite da se ohlade pre filovanja.
Za nadev koristite sve one salate koje inače pravite za slave i dekorišite maslinama, crvenim pečenim paprikama (sekačem isecite mini cvet), grančicama začinskog bilja…
