Evo recept, kako da pripremite orijentalni desert ratluk
Evo recept, kako da pripremite orijentalni desert ratluk
Potrebni Sastojci: šećer, 1 kgvoda, 1 lškrobno brašno, 200 glimun, 1/2 iscijeđeni sokorasi, 150 g grubo nasjeckanihbademovo ulje, 1 žlicaaroma naranče, 1 bočica šećer 150 g.
Upute: U lonac stavimo kuhati vodu, šećer, vanilin šećer te nekoliko koluta limuna. Kada zavrije smanjimo vatru i kuhamo pola sata. Dobiveni šećerni sirup maknemo sa vatre. U zdjeli pomiješamo škrobno brašno s litrom vode i uz stalno miješanje dodajemo u šećerni sirup pazeći da se ne stvaraju grudice. Sadržaj vratimo na vatru i uz stalno miješanje kuhamo dok se smjesa ne počne odvajati od kuhače. U smjesu dodamo nasjeckane orahe, limunov sok, aromu naranče, promiješamo i prelijemo u pravokutnu posudu za pečenje (debljina smjese bi trebala biti 3-4 cm). Ostavimo na hladnom mjestu (ne u hladnjaku) barem 24 sata da se smjesa stvrdne, a zatim je narežemo na kocke koje uvaljamo šećer u prahu.
