Slatko od mandarina

Slatko od mandarina
SASTOJCI: 1.5 kg mandarina, 1 kg šećera, 4 dl vode,  kora dviju mandarina.
PRIPREMA: Mandarine oguliti i narezati.. Šećer staviti u posudu, preliti vodom i zakuhati. Nakon što se šećer s vodom napola zgusne, u posudu staviti narezane mandarine  i dvije sitno izrezane kore mandarina. Kuhati još 30 minuta na laganoj vatri dok se slatko ne izjednači.  Vruće stavljati u sterilizirane staklenke, prekriti ih i ostaviti da se ohlade. Čuvati na sobnoj temperaturi.