Pita sa spanacem i sirom od gotovih kora
izvor:Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen
Sastojci:
500gr gotovih kora
300 gr svežeg spanaća ( obariti )
5 jajeta
Sitan sir 100gr
2 kisele pavlake
100ml ulja
100ml kisele vode
1 prašak za pecivo
1/4 margarina ili putera
So
Počinjemo sa pripremom nadeva za pitu tako što ćemo ulupati 4 cela jajeta, nakon toga ubaciti pavlaku, sir, posoliti vrlo malo, dodati prašak za pecivo, lepo izmešati, staviti spanać, ulje i kiselu vodu. Sve lepo sjediniti.
Kore za pitu u jednom sloju složiti unakrsno po dnu tepsije. Nakon toga počinjemo sa filovanjem pite po principu dve kore – nadev i tako sve dok imamo kora ili nadeva. Izmedju tih koraka, kore treba premazati uljem i staviti maragrin koji ćete iseckati na sitne kockice.
Kada dodjemo do kraja, pitu zaklapamo sa korama koje smo na početku stavili u pleh unakrsno. Premazati jednim žumancetom u koje se dodaje kašika pavlake.
Peći na 180 stepeni 25 / 30 minuta, servirati. Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu.
