Sok od koprive – Sirup na rastvaranje

izvor:Kuvaj uzivo

Kopriva je jedna od najlekovitijih biljaka, sadrži puno vitamina C, gvožđa, minerala. Zdrava je za krv, jetru, bubrege, artritis. Iskoristite njene blagodeti i spremite osvežavajući i zdrav sok.

Sastojci: 40 vrhova mlade koprive, 1 kg limuna, 4l vode, 5 limuntusa (50 g), 4 kg šećera.

Priprema: Ubrati 40 vrhova mlade koprive, isprati tri puta vodom, iseckati što sitnije i staviti u plastičnu posudu.

Oprati i iseckati kilogram neljuštenog limuna što sitnije i dodati koprivi.

Preliti sa 4 litra hladne vode, dodati 5 limuntusa, blago promešati, pokriti i ostaviti da odstoji na hladnom mestu 24 sata.

Posle 24 sata procediti, iscediti koprive i limun kroz gazu, dodati 4 kg šećera i mešati dok se šećer ne rastopi (15 min) ili ostaviti nekoliko sati da odstoji uz povremeno mešanje.

Kad se šećer rastopi, sipati u staklene flaše i čuvati u frižideru (dobićete 6,5 litara sirupa).

Detalje pripreme pogledajte u videu.