ljutenica Idealna kao salata u zimskim danima

izvor:Kuhinja Valentina Mašković Recept 20kg.paradajza 2,5kg.plavog patlidžana 30 paprike srednje veličine 15 papričice 200gr.soli 200gr.šećera 200ml.vinskog sirćeta 600ml.ulja 1 veza