Ako volite kolače iz sveske “provereno i uvek uspe”, Damen kapric je baš takav. Prvo se peče mekana, masna kora od žumanaca, zatim ide sloj…
Jedan od najlepših kolača iz stare kuhinje je Damen kapric – mekana podloga od žumanaca i masti, premazana domaćim pekmezom, pa prekrivena šamom od belanaca…