Cordon Bleu od patlidžana

Ideja za ručak .

Cordon Bleu od patlidžana.

Sastojci:

2 patlidžana (približno 700 grama)
so i biber
3 do 4 kašike pasiranog paradajza
1 kašičica origana
1 kašičica šećera
1 kašika maslinovog ulja
120 grama šunke
160 grama sira
3 do 4 kašike brašna (tip 550)
6 do 7 kašika mrvica hleba
2 jaja
Parmezan

Izvor: SOS Kuhinja/Kitchen