LEZIBABA KAO DUŠA: Ne može brže a jednostavnije – mekana i ukusna lezibaba sa krompirom

Ne može brže a jednostavnije – mekana i ukusna lezibaba sa krompirom, gotova za čas posla a nestat će u trenu.

Tako mekana, sočna i ukusna. Definitivno sve preporuke.

Sastojci:

jaja 4 komada
mlijeko 500 ml
jogurt 200 ml
ulje 100 ml
krompir 700 gr
začini : biber, sol
brašno 350 gr
prašak za pecivo
maslac 80 gr

U veću posudu umutiti 3 jaja i dodati 200 ml mlijeka, 200 ml jogurta i 100 ml ulja – sve izmiješati

Dodati 700 gr sitno sjeckanog svjezeg krompira ( ne kuhani ) – izmiješati. Dodati 1 kašikicu bibera i pola kašikice soli – izmiješati

Postepeno uz miješanje dodati 350 gr brašna, pola praška za pecivo i 50 ml vode. Savjet : za lakše miješanje dodavati 1/3 brašna pa miješati i sve tako. Zadnje dosipanje brašna doliti i vodu

Nauljiti pleh od rerne i rasporediti smjesu koju smo napravili

Sa strane umutiti 1 jaje i samo 50 ml mlijeka i ravnomjerno rasporediti po smjesi

Pečemo 25 – 30 min na 200°C

Kad je pita već skoro pečena u 200 ml mlijeka otopiti malo maslaca i malo posoliti. Izvaditi pitu, rezati je na kocke i preliti preljev preko, vratiti u rernu još par minuta

Za to vrijeme istopit ćemo malo maslaca i premazati preko pite.

Izvor: Kuhinja za 10