Gruvane/Peglane paprike koje se spremaju same

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Recept

5kg.očišćene i oprane paprike

1,5kg.narezane šargarepe

1 veza peršuna

2-3 glavice belog luka

Nekoliko lista lovora

2 kesice bibera u zrnu

Možete dodati po svom ukusu i ren, list celera

Svo ovo povrće i arimatično bilje stavite u neku posudu koja ima zatvarač. Neko bure ili kofa. Pa tome dodati:

100gr.soli

200gr.šećera

50ml.eksencije

1,5 kesicu vinobrana

Zatvorite posudu.

Jedina obaveza oko pripreme ove paprike je da u narednih 24 sata kad se setite jako protresete posudu.
Nakon 24 sata poređajte lepo u tegle dodajući beo luk, biber i lovor. Tečnost koju je paprika ispustila zalijte tegle zatvorite i odložite u ostavu. Prijatno