Mmm…Krempita – topi se u ustima

izvor:Ukusna hrana

Krempita

Sastojci:

Za koru:
5 žumanaca
1 jaje
3 kašike šećera
3 kašike brašna
Pola praška za pecivo

Za fil:
5 belanaca
1 l mleka
20 kašika šećera
200 g pudinga od vanile
Šečer u prahu za posipanje

Priprema:
Umuti jaje i žumanca za koru. Dodati šećer i umutiti. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. U pleh 30 x 37 cm na papir za pečenje sipati smesu za koru. Peći na 180 stepeni 10-15 minuta.
Za fil, 8 decilitara mleka i 10 kašika šećera staviti da provri. Sa dva decilitra mleka razmutiti puding i sipati u vrelo mleko. Kuvati dok se ne zagusti. Umutiti belanca. Uz mućenje postepeno dodavati 10 kašika šećera. Potom dodavati po jednu kašiku pudinga u belanca i mutiti.
Koricu preseći na dva dela. Nafilovati prvu koru i onda pokriti drugom korom. Na kraju posuti šećerom u prahu i ostaviti da se ohladi.

Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: