Kokos mafini(cupcakes) – Muffins with coconut

izvor:Moj keks design

Još jedan recept sa kokosom,ali nekako mi i kokos baš paše za ovo doba godine..imitacija pahuljica snijega zar??? Pa ako vam još preostane neke kreme kao što je meni ostalo kokos kreme onda jednostavno morate napraviti ovakve prefine cupcake.

Sastojci za mafine

125 g brašna

125 g šećera

1 limun šećer

135 g maslaca

25 g poprženih kokosovih ljuskica

2 jaja

1/4 žličice sode bikarbone

2 žlice kreme od kokosa

Korica limuna

Prstohvat soli

Vrijeme pečenja:20-25 min.-175*C

Krema:

Bijeli ganaž+kokosove ljuskice

Bijeli ganaž+dehidrirano crveno voće

Malo bijele i crne čokolade

Pržene kokosove ljuskice

U nastavku se nalazi video sa detaljnim načinom pripreme!