Vrijeme je za pripremu turšije, donosimo vam recept za najlepšu zimsku salatu!

Turšija – salata, video recept.

Vrijeme je za pripremu turšije, donosimo vam recept za najlepšu zimsku salatu!

Za pripremu turšije veoma je važno odabrati zdrave, jedre, sveže i neoštećene plodove.

Od povrća za turšiju je potrebno :

1 kg paprika
1 kg krastavaca
1 kg zelenog paradajza
2,5 kg kupusa
1/2 kg karfiola
1/2 kg mrkve
Izbor povrća možete mijenjati, količinu možete smanjiti i povećati.

Voda/ osnovna smjesa

4 l vode
800 ml alkoholnog octa 9 %
5 supenih kašika šećera
5 supenih kašika soli
1 vinobran

Biber u zrnu
Livorov list ili kopar

Priprema:

Poredati povrće u tegle ili kantu i zaliti pripremljenom vodom.Tegle napunimo do vrha vodom i zatvorimo.

Turšija je spremna nakon 15 do 20 dana.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Moj Kutak