Kolač sa jagodama i voćnim rolatom je brz, kremast i veoma dekorativan desert koji se priprema lako, a izgleda kao prava svečana poslastica. Kombinacija gotovih voćnih rolata, domaćeg kuvanog fila, svežih jagoda i šlaga daje kolač koji je lagan, osvežavajuć i idealan za prolećne i letnje dane.
Ovaj kolač je posebno praktičan zato što se ne pravi klasična kora, već se koriste voćni rolati koji daju zanimljiv izgled i lep voćni ukus. Fil je mekan, kremast i blag, a jagode mu daju svežinu i miris koji se savršeno uklapa uz slatku pavlaku.
Sastojci
Za kalup dimenzija 25 x 10 cm:
Za fil:
400 ml mleka
2 jaja
2 kašike šećera
2 kašike griza
3 kašike brašna
1 kesica vanilin šećera
100 g maslaca ili margarina
50 g šećera u prahu
I još:
2 voćna rolata od po 250 g
200 g svežih jagoda
100 g slatke pavlake ili šlaga
Priprema
Skuva se fil od mleka, jaja, šećera, griza, brašna i vanile, zatim se ohladi i sjedini sa umućenim maslacem. Kalup se obloži kriškama voćnog rolata, puni kremom i jagodama, premaže šlagom i ostavi u frižideru da se dobro stegne.
Savet
Kolač će izgledati lepše ako rolat isečete na jednake tanke kriške i pažljivo ih poređate uz ivice kalupa. Jagode operite i dobro osušite pre dodavanja, kako fil ne bi postao redak.
izvor:Kuvajmo lako