Mladi krompirići i piletina na kašiku su pravi prolećni ručak za celu porodicu. Ovo je ono domaće jelo koje miriše na kuću, baštu i toplu kuhinju, a sprema se jednostavno od sastojaka koje često već imate pri ruci. Mlada piletina, krompirići, praziluk, šargarepa, paprika i celer daju bogat ukus, dok malo brašna i aleve paprike naprave finu, blago gustu čorbicu idealnu za kašiku.
Ovaj prolećni paprikaš je odličan kada želite zasitan, ali ne pretežak ručak. Može se služiti samostalno, uz svež hleb, domaću salatu ili kiselo mleko.
Sastojci
meso od pola pileta
oko 400 g mladog krompira
1 praziluk
2 šargarepe
2 sveže paprike
1 ljuta paprika po želji
pola većeg korena celera ili 1 manji celer
1 ravna kašika brašna
malo slatke aleve paprike
suvi začin po ukusu
ulje za prženje
voda po potrebi
so i biber po ukusu
Priprema
Piletinu propržiti, dodati praziluk, šargarepu, papriku, celer i mlade krompiriće, začiniti brašnom i alevom paprikom, naliti vodom i kuvati dok meso i krompir ne omekšaju.
Savet
Ako želite puniji ukus, na kraju možete dodati malo seckanog peršuna. Za gušći paprikaš ostavite da se krčka nekoliko minuta duže bez poklopca.
Zašto ćete voleti ovaj recept
Ovo jelo je jednostavno, domaće i puno ukusa. Ne traži komplikovane sastojke, a rezultat je topao, mirisan i zasitan ručak koji podseća na starinsku kuhinju. Mladi krompirići upiju sokove od piletine i povrća, pa svaki zalogaj bude mekan, sočan i pun prolećnog mirisa.
Predlog za serviranje
Poslužite paprikaš dok je topao, uz domaći hleb, kupus salatu, zelenu salatu ili kiselo mleko. Odlično se slaže i sa svežim peršunom posutim preko tanjira.
izvor:kodbakeugostima.blogspot.com