Ako volite burek koji je spolja hrskav, a iznutra mekan i sočan, ovaj recept sa gotovim korama je pravi izbor. Priprema je jednostavna i brza, a rezultat podseća na pravi pekarski burek. Bogat fil od sira i preliv od vode, ulja ili otopljene masti daju korama onu prepoznatljivu mekoću, miris i ukus zbog kog se burek uvek traži još jedno parče. Odličan je za doručak, večeru, užinu ili kada želite brz domaći obrok bez komplikovanja.
Sastojci
1 pakovanje gotovih kora
500 grama sira
Za preliv
200 mililitara gazirane ili obične vode
180 mililitara ulja ili otopljene masti
1 kašičica soli
Može se koristiti i kombinacija ulja i masti, za bogatiji ukus.
Priprema
Gotove kore ređati u pleh, svaku poprskati prelivom od vode, ulja ili masti i soli, dodavati izdrobljen sir, završiti korama, preliti ostatkom preliva i peći dok burek ne porumeni.
Savet
Za ukus koji najviše podseća na pekarski burek, koristite kombinaciju ulja i otopljene masti. Gazirana voda dodatno pomaže da kore budu mekše i vazdušastije, dok gornji sloj ostaje lepo rumen i hrskav.