Ako želite da svinjsko meso bude neverovatno mekano i sočno, ovaj trik sa sirćetom je pravo otkriće. Marinada razgrađuje vlakna mesa, a kombinacija začina i meda daje savršeno izbalansiran ukus. Rezultat je jelo koje se bukvalno topi u ustima i osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
600 g svinjskog mesa
malo sirćeta
so, biber
dimljena paprika
mešavina začina
malo gustina
ulje
100 ml vode
1 kašika meda
nekoliko čenova belog luka
soja sos (po želji)
kocka za supu (opciono)
Priprema:
Meso iseći, preliti sa malo sirćeta i začiniti. Propržiti na ulju, dodati beli luk, vodu i med, pa krčkati dok ne omekša. Na kraju dodati gustin da se sos zgusne i kuvati još par minuta.
Saveti:
Ne preterujte sa sirćetom – dovoljno je malo za omekšavanje
Med daje blagu slatkoću i balansira ukus
Odlično ide uz pire krompir ili pirinač