Ako želite brz i ukusan ručak koji svi vole, pilav sa piletinom je pravi izbor. Kombinacija sočnog mesa, mirisnog pirinča i povrća daje savršen domaći ukus, a završno zapečenje u rerni čini ga neodoljivo zlatnim i rastresitim.
Sastojci:
50 ml ulja
2 glavice crnog luka (sitno seckane)
1 veća šargarepa (sitno iseckana)
500 g pilećeg belog mesa (na kockice)
2 čaše pirinča (oprano)
so, suvi začin, peršun
voda (da prekrije sastojke)
Priprema:
U šerpi zagrejte ulje i propržite sitno seckan luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i kratko dinstajte, zatim ubacite pileće meso isečeno na kockice i pržite dok ne pobeli. Dodajte opran pirinač, začinite po ukusu i nalijte vodu da prekrije sve sastojke. Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 15 minuta dok pirinač ne upije tečnost. Zatim prebacite u rernu i zapecite na 220°C dok pilav ne dobije lepu zlatnu koricu.
Saveti:
Za bogatiji ukus koristite pileći bujon umesto vode
Dodajte grašak ili papriku za dodatnu aromu
Ne mešajte pilav nakon pečenja da ostane rastresit