Ako vam treba brza i ukusna grickalica bez komplikacija, ovi prhki slani štapići sa kečapom su pravi izbor. Bez dizanja testa i sa minimalnim sastojcima, dobijate hrskave zalogaje idealne za svaku priliku. Kečap daje dodatnu aromu i lepu boju koja ih čini još primamljivijim.
Sastojci:
500 g oštrog brašna (tip 400)
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo
180 ml belog vina
180 ml ulja
Za premazivanje:
kečap
susam ili mleveni lan (po želji)
Priprema:
U veću posudu stavite susam, semenke bundeve, semenke suncokreta i chia semenke. Dodajte so i prašak za pecivo, pa sve promešajte da se semenke ravnomerno rasporede.
Sipajte ulje i kiselu vodu, zatim postepeno dodajte brašno. Brašno dodajte malo po malo, jer količina može zavisiti od vrste brašna i od toga koliko semenke upijaju tečnost. Mesite dok ne dobijete kompaktno testo koje se ne lepi previše za ruke.
Testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i razvucite ga oklagijom na debljinu oko jednog prsta. Nemojte ga razvlačiti pretanko, kako grickalice ne bi bile previše tvrde.
Čašom, modlicom ili sekačem vadite željene oblike. Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, sa malo razmaka između komada.
Po želji premažite umućenim jajetom za lepšu boju i sjaj. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene i postanu hrskave.
Saveti:
Kečap daje blago slatkast i aromatičan ukus.
Možete dodati i origano za „pizza“ varijantu.
Odlični su uz jogurt ili neki lagani sos.