Ako volite zdrave domaće grickalice, ovi slani vafli sa semenkama su odličan izbor. Prave se od jednostavnih sastojaka, puni su susama, lana, suncokreta, bundeve i čija semenki, a ukus im je mnogo bogatiji od kupovnih grickalica. Savršeni su za užinu, posluženje uz jogurt, namaze ili kao hrskavi dodatak uz obrok.
Sastojci:
550 g brašna
10 g praška za pecivo
250 ml kisele vode
200 ml ulja
2 kašičice soli
50 g semenki suncokreta
50 g semenki bundeve
50 g susama
50 g lana
2 kašičice kima
50 g čija semenki
Priprema:
U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i sve semenke. Dodajte kiselu vodu i ulje, pa umesite mekše testo koje može lako da se oblikuje. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili kisele vode da dobijete pravu gustinu.
Od testa uzimajte manje komade i stavljajte ih u zagrejan aparat za vafle. Pecite dok ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavu površinu. Gotove vafle izvadite i ostavite kratko da se prohlade, jer će tada postati još hrskaviji.
Saveti:
Možete dodati malo origana, belog luka u prahu ili ljute paprike za jači ukus.
Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji kada se potpuno ohlade.
Odlični su uz humus, pavlaku, sirni namaz ili jogurt.