Ako imate tikvice i tražite brz i ukusan recept iz rerne, ovo jelo će vas oduševiti. Kombinacija hrskavog omotača i topljenog sira daje savršenu teksturu i bogat ukus. Idealno je kao lagan ručak, večera ili prilog koji svi vole.
SASTOJCI:
1 veća tikvica
2 jaja
prezle po potrebi
50–70 g rendanog sira
so po ukusu
biber po ukusu
mlevena paprika po ukusu
PRIPREMA:
Tikvicu dobro operite i isecite na duge, tanke listove. Posolite ih i pobiberite, pa ostavite nekoliko minuta da puste malo vode.
Umutite jaja sa malo soli i mlevene paprike. Svaki list tikvice najpre umočite u jaja, a zatim u prezle.
U preostale prezle dodajte rendani sir i dobro promešajte. Na jedan list tikvice stavite malo smese sa jajima i sirom, poklopite drugim listom i odozgo ponovo premažite smesom.
Ponovite postupak dok ne utrošite sve sastojke, pa ih poređajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180–200°C dok tikvice ne dobiju zlatnu boju, a sir se lepo ne istopi i zapeče.
SAVETI:
Za još hrskaviju koricu možete dodati malo kukuruznog brašna u prezle
Najbolje su dok su tople, ali su ukusne i kada se prohlade
Po želji možete dodati i beli luk u smesu za jači ukus