Ako tražite brz, jednostavan i jeftin posni desert, ove kuglice od gustina i kokosa su pun pogodak. Bez pečenja, sa sastojcima koje već imate kod kuće, dobićete savršeno mekane i mirisne kuglice koje podsećaju na popularni Raffaelo ukus. Idealne su za vreme posta, praznike ili kada vam se jede nešto slatko na brzinu.
Ovaj recept je odličan izbor za Veliki post, ali i za sve koji žele lagan i ukusan kolač bez komplikovane pripreme.
Sastojci
8 kašika šećera
8 kašika gustina
500 ml mleka ili vode (za posnu verziju koristite vodu ili biljno mleko)
Druga smesa:
1 margarin
250 g šećera u prahu
300 g kokosa
Priprema
U šerpi pomešajte gustin i šećer, pa postepeno dodajte mleko ili vodu uz stalno mešanje kako biste izbegli grudvice. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne u kremastu smesu, slično pudingu. Kada je gotovo, ostavite da se potpuno ohladi.
U drugoj posudi umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne dobijete penastu i glatku smesu. Zatim dodajte kokos i dobro sjedinite sve sastojke.
Kada se gustin ohladi, spojite ga sa drugom smesom i dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Stavite smesu u frižider na oko 2 sata da se stegne.
Od ohlađene smese pravite male kuglice i uvaljajte ih u kokos. Po želji, možete ih oblikovati i kao štanglice.