Ako tražite brz, jeftin i ukusan doručak ili večeru bez jaja i mlečnih proizvoda, posne prženice su pravi izbor. Ovaj recept je idealan način da iskoristite stari hleb i pretvorite ga u savršeno hrskavo i zasitno jelo koje svi vole.
Sastojci
6 kriški starog hleba
4 kašike senfa
3 kašike brašna
100 ml vode ili sojinog mleka
so po ukusu
ulje za prženje
Priprema
U dubljoj posudi pomešajte senf, brašno, vodu (ili sojino mleko) i malo soli.
Mešajte dok ne dobijete glatku smesu srednje gustine, bez grudvica.
Kriške hleba kratko umočite u pripremljenu smesu sa obe strane.
U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi.
Pržite prženice dok ne dobiju zlatno-smeđu i hrskavu koricu sa obe strane.
Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak ulja.
Priprema u jednoj rečenici
Umočite kriške hleba u smesu od senfa, brašna i vode, pa ih ispržite na ulju dok ne postanu zlatno hrskave.
Saveti iz kuhinje
Najbolje uspevaju sa dan ili dva starim hlebom.
Ako želite blaži ukus, smanjite količinu senfa ili dodajte malo belog luka u prahu.
Odlično se slažu uz ajvar, kiseli krastavac ili svežu salatu.