Sladak kupus sa krompirom je jedno od onih tradicionalnih domaćih jela koje se priprema lako, a ima bogat i prijatan ukus. Kombinacija svežeg kupusa, krompira, luka i paradajza daje ukusno i zasitno jelo koje je idealno za porodični ručak. Ovo jelo na kašiku je jednostavno za pripremu i ne zahteva mnogo sastojaka, a rezultat je mirisan i topao obrok koji se odlično slaže uz svež hleb.
Sastojci
1 glavica svežeg kupusa
1 veći krompir
1 šargarepa
2 veća paradajza ili oko 2 dl soka od paradajza
2 glavice crnog luka
2 kašike suvog začina po ukusu
2 kašike brašna
1 kašika slatke crvene paprike
ljuta tucana paprika po želji
so i biber po ukusu
voda za kuvanje
Priprema:
Kupus očistite i iseckajte na krupnije komade, nešto veće nego za salatu.
Stavite kupus u šerpu i nalijte vodom toliko da ga voda lagano prekrije.
Krompir oljuštite i isecite na kockice, šargarepu na kolutove, a crni luk sitno iseckajte.
Dodajte krompir, šargarepu i luk u šerpu sa kupusom i kuvajte na tihoj vatri dok povrće ne omekša.
Pred kraj kuvanja dodajte sitno seckani paradajz ili sok od paradajza i promešajte.
U manjoj posudi razmutite brašno u malo hladne vode, dodajte slatku papriku i po želji malo ljute tucane paprike.
Polako sipajte pripremljenu smesu u kupus uz mešanje kako bi se jelo blago zgusnulo.
Dodajte so, biber i suvi začin po ukusu i kuvajte još nekoliko minuta da se svi ukusi sjedine.
Sladak kupus poslužite topao uz domaći hleb.
creativabox.com