Trouglasta baklava je jedan od onih starinskih kolača koji nikada ne izlaze iz mode. Hrskave kore, bogat fil od oraha i mirisni šerbet čine je savršenim izborom za sve koji vole tradicionalne domaće poslastice. Ova baklava je idealna za slave, praznike, porodična okupljanja, ali i za svaki dan kada vam se jede nešto slatko, sočno i posebno.
Priprema nije komplikovana, a rezultat izgleda veoma dekorativno i primamljivo. Spoj hrskavih slojeva, punog ukusa oraha i slatkog preliva daje baklavi savršenu ravnotežu, pa se svako parče doslovno topi u ustima. Upravo zato trouglasta baklava je omiljen recept u mnogim domovima.
Sastojci za kore:
500 g kora
250 g margarina
150 ml ulja
Fil:
400–500 g oraha
2 kesice vanile
3 kašike šećera
3 kašike griza
Šerbet:
900 ml vode
900 g šećera
2 kesice vanile
Priprema:
Svaku koru premazati otopljenim margarinom pomešanim sa uljem, pa je presaviti dva puta po dužini. Na kraj staviti punu kašiku fila od usitnjenih oraha, vanile, šećera i griza, zatim savijati u oblik trougla. Gotove trouglove poređati u pleh, premazati ostatkom margarina i peći najpre na 200 stepeni oko 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 150 do 160 stepeni i peći još 35 do 45 minuta. Vruću baklavu preliti hladnim šerbetom kuvanim 10 do 15 minuta.
Zašto ćete voleti ovaj recept:
Ova domaća baklava je jednostavna za pripremu, veoma izdašna i punog ukusa. Hrskava je spolja, a iznutra mekana, sočna i bogata orasima. Odlična je i za posebne prilike i za svakodnevno posluženje uz kafu ili čaj.
creativabox.com