Posna pita sa krompirom i prazilukom je jedno od najjednostavnijih, ali i najukusnijih jela koje možete pripremiti za porodični ručak ili večeru. Ovaj tradicionalni recept spaja tanke kore, sočan fil od rendanog krompira i aromatičnog praziluka, stvarajući savršenu kombinaciju ukusa i teksture. Pita je spolja hrskava, a iznutra mekana i sočna, pa je idealna i za dane posta.
Ono što ovu pitu čini posebno popularnom jeste njena jednostavna priprema i pristupačni sastojci. Krompir daje punoću i zasitnost, dok praziluk donosi blag i prijatan miris koji obogaćuje ukus celog jela. Ova pita je odlična kao glavno jelo, ali i kao lagani obrok uz čašu jogurta ili salatu od svežeg povrća.
Priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je domaća pita koja podseća na starinske recepte iz bakine kuhinje.
Sastojci
500 g kora za pitu
800 g krompira
200 g praziluka
10 g maslinovog ulja
so i biber po ukusu
Priprema
Krompir ogulite i izrendajte, a praziluk sitno iseckajte. Maslinovo ulje razblažite sa malo tople vode i time premažite svaku koru. Krompir i praziluk pomešajte, začinite solju i biberom, pa rasporedite fil preko kore. Prekrijte drugom korom i dodajte još malo fila, ali u manjoj količini nego prvi put. Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 55 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu koricu.
creativabox.com