Cim zamiriše iz rerne, svi su u kuhinji – i to s razlogom. Ova ruža pita od gotovih kora je jedan od onih recepata koji se prave brzo, a izgledaju kao da ste se baš potrudili. Spolja je lepo zapečena i hrskava, unutra mekana i sočna, puna finog sira, jogurta i jaja. Idealna je kad ne znate šta za doručak ili večeru, jer je gotova za čas, a nestaje još brže. Uz čašu jogurta ili mleka – savršen zalogaj koji vole i veliki i mali.
Ruža pita od gotovih kora sa sirom
Ovaj recept je odličan i za početnike, jer nema komplikacija: samo kore, fil, preliv i premaz – a rezultat je prava domaća pita koja miriše na kuću.
Potrebne namirnice
Za pitu:
250 grama gotovih kora
Za preliv:
3 jaja
1 kašičica soli
250 mililitara jogurta
100 mililitara mleka
1 kesica praška za pecivo (14 grama)
200 grama sitnog sira (mladi neslani sir)
Za premazivanje:
100 mililitara ulja
100 mililitara gazirane vode
Tepsija: 30 centimetara
Priprema
U činiji umutite jaja, dodajte so, jogurt i mleko, pa umešajte prašak za pecivo i sitan sir – dobićete gust, ukusan preliv.
Posebno pomešajte ulje i gaziranu vodu za premazivanje kora.
Kore odvojite i slažite/oblikujte u “ruže” (spiralno), uz premazivanje da budu mekane i sočne, pa ih poređajte u tepsiju.
Prelijte pripremljenim filom tako da lepo uđe između slojeva.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju i miris koji okuplja sve u kuhinji.
Saveti za najbolji rezultat
Ako koristite slaniji sir, smanjite so.
Najlepša je dok je topla, ali odlična je i sutradan.
Uz jogurt ide savršeno, naročito za večeru.
izvor:Aurorina Testa