Ako tražite tortu koja se pravi brzo, ne traži rernu i uvek uspeva, pesak torta je pravi izbor. Ova omiljena domaća poslastica spaja kremasti puding od vanile i tri ukusna dodatka – mleveni keks, kokos i orahe – u savršeno izbalansiranu tortu koja je lagana, nežna i izdašna. Idealna je za praznike, rođendane, slave, ali i onda kada vam treba “nešto slatko na brzinu”, a da izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.
Zahvaljujući svojoj rastresitoj, “peskastoj” strukturi, torta je dobila ime, a ukusom osvaja već na prvom zalogaju. Najbolje od svega – bez pečenja i sa sastojcima koje većina ima kod kuće.
Sastojci za pesak tortu
1,5 l biljnog mleka
5 pudinga od vanile
200 g šećera u prahu
1 margarin (ili puter, po želji)
250 g mlevenog keksa
200 g kokosa
250 g mlevenih oraha
Priprema pesak torte
1) Skuvajte puding
U biljnom mleku skuvajte puding od vanile po uputstvu sa kesice i dodajte šećer u prahu. Mešajte stalno da ne nastanu grudvice, dok se ne zgusne.
2) Dodajte margarin/puter
Dok je puding još topao, ubacite margarin isečen na kockice i mešajte dok se potpuno ne otopi i ne dobije glatka, sjajna krema.
3) Podelite fil na 3 dela
Kremu podelite na tri jednaka dela:
u prvi deo dodajte mleveni keks
u drugi deo dodajte kokos
u treći deo dodajte mlevene orahe
Sve dobro sjedinite, da dobijete tri različita, gusta i maziva fila.
4) Slaganje torte
Slojeve ređajte po želji – u obruč, pravougaonu posudu ili kalup. Možete napraviti jasna tri sloja (keks–kokos–orasi) ili ih slagati naizmenično, u zavisnosti od izgleda koji želite.
5) Hlađenje i dekoracija
Tortu ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata, a još bolje preko noći. Po želji premažite šlagom i pospite kokosom, orasima ili rendanom čokoladom.
Saveti da pesak torta ispadne savršeno
Za bogatiji ukus koristite puter umesto margarina.
Dodajte 1–2 kašike ruma ili malo ekstrakta vanile u puding za jaču aromu.
Najlepše se seče kada dobro odstoji i stegne se u frižideru.
Zašto je svi vole?
Pesak torta je pravi domaći klasik: brza, ekonomična, bez pečenja, a uvek kremasta i izdašna. Kombinacija vanile, kokosa, keksa i oraha daje ukus koji podseća na starinske torte iz detinjstva – samo u modernoj, jednostavnoj varijanti.