Kad ti treba nešto toplo, domaće i gotovo odmah, ovaj recept je pravo rešenje: bez kvasca, bez narastanja, bez čekanja. Testo je mekano, mirisno i brzo se pravi, a zahvaljujući prašku za pecivo i malo sirćeta dobija finu, vazdušastu teksturu. Spolja blago hrskavo, iznutra nežno – idealno uz čašu jogurta, mleka ili kao brza večera kad nemaš ideju šta da spremiš.
Ovo je jedan od onih recepata koji se pamte: sastojci su jednostavni, priprema kratka, a rezultat odličan i za porodicu i za nenajavljene goste.
Potrebne namirnice
Za testo:
500 ml mlake vode
800 g brašna (tip all-purpose)
1 kašičica šećera
2 kašike ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
3 jaja
300 g sira (feta ili mladi sir)
Priprema
Pomešati vodu, šećer, so, ulje i sirće, dodati brašno sa praškom za pecivo i umesiti testo, pripremiti fil od jaja i sira, puniti testo i peći dok ne porumeni.
Saveti da bude još bolje
Ako koristiš fetu, smanji so u filu (feta je već slana).
Sirće ne osećaš u ukusu – ono pomaže da testo bude mekše.
Najlepše je dok je toplo, ali ostaje fino i sutradan uz jogurt.
izvor:Aurora Recepti