Londonski štapići su pravi klasik među sitnim kolačima. Prhki, bogati orasima i blago hrskavi spolja, a mekani iznutra – savršeni su za slave, praznike i svečane prilike. Ovaj tradicionalni recept se jednostavno priprema, a rezultat su elegantni kolači koji izgledaju kao iz poslastičarnice.
Ako volite starinske recepte sa orasima, ovo je kolač koji morate probati.
Sastojci:
150 g margarina
100 g šećera
225 g brašna
50 g mlevenih oraha
Za ukrašavanje:
Srebrne perlice
Šećer u prahu
Priprema:
Penasto umutiti margarin sa šećerom.
Dodati brašno i mlevene orahe, pa umesiti glatko testo.
Ostaviti testo da odstoji u frižideru oko 1 sat.
Razviti testo i seći pravougaonike ili štapiće.
Ređati u podmazan pleh i prekriti aluminijumskom folijom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 15 minuta.
Skinuti foliju i peći još 15 minuta dok blago ne porumene.
U tople štapiće utisnuti srebrne perlice i posuti šećerom u prahu.
Savet za savršene londonske štapiće
Nemojte ih prepeći – treba da ostanu svetli i prhki.
Najlepši su kada malo odstoje i omekšaju.
Možete dodati i malo vanile radi bogatije arome.