Ako tražite savršen desert za vreme posta, ovaj posni kolač sa pomorandžom i čokoladnom glazurom je pravi izbor. Mekana i vazdušasta kora sa kiselom vodom, bogat fil od pomorandže, oraha i posnog keksa, uz završni sloj čokolade – kombinacija koja osvaja na prvi zalogaj.
Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, bez jaja i mleka, a zahvaljujući rendanoj pomorandži ima osvežavajuću aromu i prirodnu sočnost. Idealan je za porodična okupljanja, slave u vreme posta ili kao brzi domaći kolač uz kafu.
Sastojci
Kora:
350 ml kisele vode
70 ml ulja
1 smrznuta pomorandža (rendana, bez kore)
450 g brašna
200 g šećera
1 kašika sode bikarbone
Fil:
100 ml vode
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
80 g margarina
1 rendana pomorandža
3 kašike džema od kajsije
100 g mlevenih oraha
100 g mlevenog posnog keksa
Glazura:
100 g posne čokolade
Priprema
Sve sastojke za koru sjediniti i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
Za fil prokuvati vodu, šećer i vanilin šećer oko 5 minuta, zatim dodati margarin i mešati dok se ne istopi. Dodati rendanu pomorandžu, džem, orahe i mleveni keks. Ostaviti da se malo prohladi, pa naneti preko pečene kore.
Na kraju preliti otopljenom čokoladom i ostaviti da se stegne.
Zašto ćete voleti ovaj kolač?
✔ Posni recept bez jaja i mleka
✔ Sočan i bogat ukus pomorandže
✔ Jednostavna i brza priprema
✔ Savršen kolač za post, slavu ili praznike
Ovaj posni kolač sa pomorandžom ostaje mekan i sledećeg dana, a ukus čokolade i citrusa daje mu posebnu notu kojoj je teško odoleti.