Ovaj recept za posni kolač sa džemom i orasima godinama se prenosi iz sveske jedne bake, a upravo u tome leži njegova čar – jednostavan je, brz i pravi se od sastojaka koje gotovo uvek imamo kod kuće. Mekan, mirisan i blago sočan, savršen je za dane posta, ali i kada želite lagan domaći desert bez jaja i mleka.
Možete koristiti bilo koji džem – od borovnice, jagode, šljive ili onaj koji vam se trenutno nalazi u frižideru. Upravo ta prilagodljivost čini ovaj kolač izuzetno praktičnim i ekonomičnim.
Sastojci
1/2 šolje džema
1/2 šolje šećera
1/2 šolje tople vode
1/2 šolje seckanih oraha
2 kašike ulja
1 i po šolja brašna
1 kašičica praška za pecivo
Priprema
U činiji pomešajte džem, toplu vodu i šećer, pa dobro sjedinite žicom dok se šećer ne rastvori. Dodajte ulje i sitno seckane orahe, zatim umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku, homogenu smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u podmazan pleh ili kalup (prečnika oko 25 cm). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suva.
Po želji, ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.