Torta sa plazmom i ćeten alvom je onaj tip kolača koji se pravi bez pečenja, a ukusom podseća na najlepše domaće poslastice iz detinjstva. Kombinacija mlevene plazme, vazdušastog šlaga i bogate ćeten alve daje savršeno kremastu, punu i aromatičnu tortu koja se brzo sprema i još brže nestaje sa stola. Idealna je za rođendane, slave, iznenadne goste ili kad vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za rernu.
Sastojci
Kora
300 grama mlevene plazme
50 grama margarina (istopljenog)
50 mililitara soka od pomorandže
Fil
500 grama šlaga
500 mililitara kisele vode
400 grama mlevene plazme
400 grama ćeten alve (izmrvljene)
Dekoracija
150 grama šlaga
150 mililitara kisele vode
čokolada za rendanje
Priprema
1) Kora
U posudu pomešajte mlevenu plazmu sa sokom od pomorandže i istopljenim margarinom. Dobijenu smesu utisnite u kalup za tortu (najbolje sa obručem), lepo poravnajte i stavite u frižider da se steže dok spremate fil.
2) Fil
U većoj posudi sipajte šlag i dodajte kiselu vodu, pa mutite mikserom na najjačoj brzini dok ne dobijete čvrst i penast krem. Zatim dodajte mlevenu plazmu i izmrvljenu ćeten alvu, pa lagano promešajte špatulom ili kratko na nižoj brzini miksera, samo da se sjedini.
Preko ohlađene kore ravnomerno rasporedite fil i vratite tortu u frižider da se stegne oko 2 sata (može i duže – biće još lepša za sečenje).
3) Dekoracija
Umutite 150 grama šlaga sa 150 mililitara kisele vode. Skinite obruč kalupa, premažite tortu odozgo (i sa strane po želji), pa narendajte čokoladu preko.
Po želji možete dodatno posuti i malo mlevene plazme za još “plazma” efekat.
Saveti za najbolji rezultat
Torta se najlepše seče kada odstoji u frižideru 4–6 sati, ili preko noći.
Ako želite jači citrusni šmek, dodajte malo korice pomorandže u koru.
Dekoraciju možete obogatiti seckanim lešnikom ili orasima (odlično ide uz alvu).
Predlog za serviranje
Poslužite uz kafu ili čaj, a za svečaniji izgled dodajte čokoladne strugotine i malo plazme po ivici torte.
Torta sa plazmom i ćeten alvom – brza kremasta torta bez pečenja
creativabox.com