Domaća proja sa spanaćem i sirom je jednostavno, brzo i veoma ukusno jelo koje je idealno za doručak, večeru ili posluženje uz jogurt. Mekana iznutra, blago hrskava spolja i bogata kremastim sirom i svežim spanaćem, ova proja se lako priprema od osnovnih sastojaka koje već imate u kući. Bez kvasca i dugog čekanja – gotova za tren!
Sastojci
1 šolja (300 ml) jogurta
1 šolja ulja
3 jajeta
2 šolje brašna
300 g mladog sira
1 prašak za pecivo
1 mala kašičica soli
300 g svežeg spanaća (sitno iseckanog)Post
Priprema (kratko i jasno)
U većoj posudi umutiti jaja, pa dodati jogurt i ulje i dobro sjediniti.
Ubaciti izmrvljen sir i promešati.
Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju.
Na kraju dodati sitno iseckan spanać i lagano promešati da se ravnomerno rasporedi.
Smesu sipati u podmazan pleh i peći na 200°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni.
Ostaviti da se malo prohladi, pa seći i poslužiti.
Saveti za savršenu proju
Ako je spanać veoma vlažan, blago ga ocediti pre dodavanja.
Za još sočniju teksturu možete dodati 2–3 kašike kisele pavlake.
Odlična je i sutradan, podgrejana ili hladna.