Brze mekike su savršen izbor kada vam treba brz i ukusan doručak bez čekanja da testo narasta. Mekane kao oblak, spolja blago hrskave, a iznutra vazdušaste, ove mekike se pripremaju za samo nekoliko minuta. Bilo da ih jedete uz kajmak, sir, džem ili same, ovaj jednostavan recept garantuje savršen rezultat svaki put.
Sastojci
2 jajeta
7 kašika kisele pavlake
so po ukusu
450 g glatkog brašna
15 g praška za pecivo
ulje za prženje
Priprema:
U činiji umutite jaja sa kiselom pavlakom i prstohvatom soli.
Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Umijesite mekano, glatko testo rukama.
Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo oklagijom na srednju debljinu.
Isecite testo na deblje trake, a zatim svaku traku na trouglove.
Pržite mekike u dobro zagrejanom ulju dok ne porumene sa obje strane.
Vadite ih na papirni ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće.
Savjet za serviranje
Brze mekike su najukusnije dok su tople, a odlično se slažu uz kajmak, sir, pavlaku, džem ili med.
Izvor: Moi domasni recepti
Pogledajte video recept za dodatnu inspiraciju i uživajte u pripremi