Ako tražite jednostavan, brz i povoljan kolač bez jaja, ovaj recept je pravi pogodak. Pravi se od osnovnih sastojaka koje većina ima u kući, a rezultat je izuzetno sočan, mekan i čokoladan kolač koji se topi u ustima. Idealan je za svakodnevnu poslasticu, nenajavljene goste ili kada vam se jede nešto slatko bez mnogo truda.
Posebnu sočnost ovom kolaču daje topli čokoladni preliv koji se sipa dok je kolač još vruć, pa savršeno upija tečnost i ostaje mekan i sutradan.
Sastojci za kolač
(merica je čaša od 250 ml)
1 čaša mleka, posnog mleka ili vode
1 čaša šećera
2 čaše glatkog brašna
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
5 kašika ulja
5 kašika pekmeza
Preliv
200 ml mleka, posnog mleka ili vode
1 puding od čokolade
5 kašika šećera
Za posipanje
šećer u prahu
Priprema kolača
Zagrejte rernu na 220 stepeni. Pleh ili kalup obložite papirom za pečenje.
U većoj posudi sjedinite sve sastojke za kolač i električnim mikserom kratko umutite dok ne dobijete glatku i kompaktnu smesu.
Smesu izlijte u pripremljenu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.
Dok se kolač peče, pripremite preliv tako što ćete pomešati mleko, šećer i prašak za puding i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Pečen kolač izvadite iz rerne, nožem napravite plitke rezove i ravnomerno prelijte toplim prelivom, vodeći računa da tečnost uđe u rezove.
Vratite kolač u rernu i pecite još 8 minuta. Ostavite da se prohladi, pa pospite šećerom u prahu.
Saveti za savršen rezultat
Umesto mleka slobodno koristite vodu za posnu verziju
Pekmez daje dodatnu mekoću i pun ukus
Kolač je još bolji kada odstoji nekoliko sati
Zašto ćete voleti ovaj kolač
Bez jaja
Brza i jednostavna priprema
Jeftini sastojci
Dugotrajna sočnost
Savršen uz kafu ili čaj