Postoje pite koje se naprave “usput”, a ukus im je kao da ste ceo dan proveli u kuhinji. Ova pita sa sirom od gotovih kora je baš takva – mekana, sočna i bogata filom, a priprema je brza i jednostavna. Kad god je napravite za porodicu ili goste, uvek nestane u trenu i svi traže još jedno parče. Idealna je za doručak, večeru, užinu, ali i za slavsku ili vikend trpezu.
Sastojci
1 pakovanje kora za pite
Fil:
4 jaja
200 ml mleka
150 ml jogurta
1 kašičica soli
70 ml ulja
1 kesica (14 g) praška za pecivo
350 g sira (feta ili drugi beli sir)
Priprema:
Umutite jaja sa mlekom, jogurtom, solju, uljem i praškom za pecivo, dodajte izmrvljeni sir, filujte i slažite kore u pleh, prelijte ostatkom fila i pecite na 180°C 35–40 minuta dok pita ne porumeni.
Saveti za još bolju pitu
Ako je sir dosta slan (feta), smanjite so ili je preskočite.
Za dodatnu sočnost, ostavite pitu 5–10 minuta u ugašenoj rerni sa odškrinutim vratima.
Odlična je i hladna, sutradan – često još ukusnija.
izvor:Aurora Recepti