Ova posna torta sa keksom, pudingom od karamela i bananama je brza, kremasta i pravi spas kada vam treba desert bez pečenja. Slojevi natopljenog keksa, dve kreme (svetla i čokoladna) i banane daju ukus koji osvaja već na prvo parče.
Sastojci
1 pakovanje petit keksa (ili sličan keks)
4 pudinga od karamela
800 ml vode
12 kašika šećera (ili više po ukusu)
1 margarin (sobne temperature)
50 g čokolade za kuvanje
sok za umakanje keksa (narandža, jabuka, višnja ili po želji)
oko 1 kg banana
opciono: rendana čokolada ili mleveni/seckani orasi za posipanje
Priprema korak po korak
U vodi skuvajte 4 pudinga od karamela sa šećerom (po uputstvu, ali umesto mleka koristi se voda). Mešajte da nema grudvica.
Prebacite puding u posudu, pokrijte površinu providnom folijom (da ne uhvati koricu) i ostavite da se potpuno ohladi.
Margarin sobne temperature izradite mikserom da postane penast.
U ohlađen puding dodajte umućen margarin i izmiksajte u gladak krem.
Krem podelite na 2 jednake porcije.
U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu (prohlađenu) i dobro sjedinite.
Banane isecite na tanke kolutove. Sok sipajte u plitku posudu za umakanje keksa.
Slažite tortu:
Keks kratko umočite u sok i poređajte prvi sloj.
Namažite čokoladni krem, pa poređajte banane.
Opet sloj keksa, pa svetli krem, pa banane.
Ponovo keks, čokoladni krem, banane.
Ako vam ostane svetlog krema, premažite odozgo tanko kao završni sloj.
Po želji pospite rendanom čokoladom ili orasima.
Ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata (idealno preko noći) da se lepo stegne i ukusi povežu.