Ako volite tradicionalne poslastice, ova posna štrudla sa makom biće pravo iznenađenje. Mekana, vazdušasta i predivno aromatična, priprema se bez mleka i jaja, a ipak ostaje jednako bogata kao klasične verzije. Savršena je za post, slave, praznike ili kada jednostavno želite domaći kolač koji se topi u ustima.
Zašto je ovo najbolja posna štrudla?
testo ostaje neverovatno mekano i sutradan
fil je sočan, mirisan i lep za mazanje
recept je jednostavan i uspeva svakome
odlična za posne trpeze i brze slatke zalogaje
Sastojci
Za testo:
300 g mekog brašna (T400)
2 kašike šećera
1 vanilin šećer (10 g)
prstohvat soli
1 kašičica suvog kvasca
malo rendane limunove korice
50 g otopljenog margarina
1 kašika ulja
150 ml mlake vode
Za fil od maka:
200 g mlevenog maka
3 kašike šećera
100 ml vrele vode
1 kašika džema (po izboru)
Još potrebno:
50 g omekšalog margarina za premazivanje testa
malo ulja za premazivanje rolata
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Umesiti meko testo od navedenih sastojaka, ostaviti da naraste, premazati margarinom, naneti fil od maka, uviti u rolat, premazati uljem i peći dok ne porumeni.
Kada se ohladi, posuti je šećerom u prahu.
Seče se lako, a svaki komad je mekan, mirisan i sočan.
izvor:Kuvajmo lako