Kada vam zatreba brz i pouzdan recept koji će oduševiti sve za stolom, ova magična pita je pravi izbor. Priprema traje samo nekoliko minuta, sastojci su jednostavni, a rezultat je neverovatno mekana i sočna pita koju svi obožavaju. Bilo da stižu iznenadni gosti ili želite ukusan doručak ili večeru — ova pita je sigurni hit.
Zašto je ova pita “magična”?
gotova je brže nego što zagrejete rernu
koristi se svega nekoliko osnovnih sastojaka
mekana je kao duša i savršeno penasta
prilagodljiva – dodajte ono što volite i ne možete pogrešiti
Sastojci:
400 g tankih kora za pitu
200 g sira (kravlji, ovčji ili kozji – po izboru)
3–4 jaja
150 ml mleka
120 g putera (ili margarina / ulja kao zamena)
1 struk mladog luka
dodatak po želji: jogurt, pavlaka, salata ili sirni preliv
Priprema:
U činiji umutiti jaja, pa dodati mleko i istopljen puter (ili ulje).
Umrviti sir i sjediniti ga sa pripremljenom smesom.
Dodati sitno iseckan mladi luk za dodatnu svežinu i aromu.
Kore redjati tako što se svaka premazuje pripremljenim nadevom. Po želji ih možete i blago gužvati da pita bude vazdušastija.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok pita ne porumeni i ne zamiriše celu kuću.
Servirati odmah – najbolja je dok je topla, ali ostaje odlična i kada se ohladi.
izvor:Magia dalla cucina