Ako tražite jednostavnu, izdašnu i neverovatno ukusnu salatu koja se brzo priprema, ova bogata kombinacija biljnog kačkavalja, mariniranih šampinjona, pečenog susama i šargarepe biće pravo otkriće. Idealan je izbor za slave, post, praznične trpeze, ali i kao brza salata uz ručak ili večeru.
Ono što je čini posebno privlačnom jeste savršena ravnoteža svežine povrća i kremaste teksture koju daje posni majonez.
Sastojci:
400 g biljnog kačkavalja
500 g posnog majoneza (po potrebi dodati još malo)
500 g mariniranih šampinjona iz tegle
100 g pečenog susama
2–3 kuvane šargarepe
Priprema:
Šargarepu skuvati dok ne omekša, zatim je iseći na sitne kockice.
Marinirane šampinjone dobro ocediti i iseckati.
Kačkavalj narendati na najsitniju stranu rende kako bi se lakše sjedinio sa ostalim sastojcima.
U većoj posudi sjediniti šargarepu, šampinjone, susam i narendani kačkavalj.
Dodati majonez i pažljivo promešati dok smesa ne postane ujednačena i kremasta.
Ako se učini pregusto, slobodno dodajte još malo majoneza.
Ostavite salatu u frižideru najmanje 30 minuta da se ukusi prožmu – tada je najbolja!
Zašto ćete voleti ovu salatu?
Savršeno kremasta, ali ne preteška
Gotova za manje od 15 minuta
Idealan izbor za svečane prilike
Odlična kao namaz, prilog ili hladno predjelo