Ako ste ljubitelj starinskih, jednostavnih poslastica koje se prave brzo, bez suvišnih sastojaka, ovi najkrhkiji kolačići sa orasima postaće vaš novi favorit. Priprema je laka, bez jaja i dodatnog šećera u testu, a rezultat su mekani, mirisni zalogaji koji se bukvalno tope u ustima.
Idealni su za posluženje uz kafu ili čaj, za praznike, ali i kao brz, domaći slatkiš kada poželite nešto provereno i ukusno.
Sastojci
1 čaša mlevenih oraha
1 čaša glatkog pšeničnog brašna
100 g putera ili maslaca, sobne temperature
20 g vanilin šećera (ne dodaje se običan šećer)
1 čaša šećera u prahu za uvaljivanje
Priprema
U posudi sjediniti mlevene orahe, brašno, omekšali puter i vanilin šećer. Sve dobro umesiti rukom dok ne dobijete glatko, kompaktno testo koje se lako oblikuje.
Od gotove smese kidati male komade i formirati sitne kuglice. Ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje, sa malim razmakom između.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, dok kolači blago ne porumene, ali ostanu svetli i krhki.
Čim se izvade iz rerne i dok su još topli, uvaljati ih u šećer u prahu. Ostaviti da se potpuno ohlade – tada postaju još mekši i aromatičniji.
Savet
Čuvajte kolačiće u limenoj kutiji ili zatvorenoj posudi – već sutradan su još lepši i bukvalno se tope u ustima.