Uvijeni štapići sa makom i susamom savršena su slana grickalica za svaku priliku. Pripremaju se bez kvasca, brzo i jednostavno, a zahvaljujući sojinom ulju i belom vinu spolja su prijatno hrskavi, a iznutra blago prhki. Kombinacija maka i susama daje im odličan ukus i čini ih idealnim za posluženje uz druženja, slave, praznike ili kao dodatak supama i salatama.
Sastojci
Testo
800 g glatkog brašna
100 g maka
100 g susama
6 šolja sojinog ulja
6 šolja belog vina
2 kašičice soli
(jedna šolja = klasična čaša od jogurta)
Za premazivanje
Umućena jaja
Priprema
U veću posudu sipati brašno, dodati so, sojino ulje i belo vino. Zamesiti glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodati još malo brašna.
Testo podeliti na više manjih delova i svaki razvući u tanku koru. Površinu kore premazati umućenim jajima, zatim obilno posuti makom. Koru pažljivo okrenuti na drugu stranu, ponovo premazati jajima i bogato posuti susamom.
Nakon toga koru iseći na duže trake, svaku traku blago uvrtati u oblik štapića i slagati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok štapići ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
Saveti za savršene štapiće
Najlepši su dok su još blago topli
Mogu se čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko dana
Po želji, umesto maka ili susama možete koristiti lan, kim ili krupnu so
izvor:creativabox.com