Ove punjene paprike iz air fryera su savršen način da uživate u tradicionalnom ukusu, ali uz mnogo bržu i jednostavniju pripremu. Nema prženja, nema viška masnoće — sve se samo izmeša, napuni i peče. Rezultat su sočne, aromatične i savršeno pečene paprike za samo 40 minuta.
Uz to, tu je i recept za najlepši beli sos, koji se savršeno slaže uz ovo jelo.
Potrebni sastojci (za 9 paprika)
9 crvenih paprika
400 g mlevenog mesa
1 čaša pirinča
2 glavice crnog luka (sitno iseckane)
1 rendana šargarepa
3 kašike paradajz soka
1 kašičica nane (ili djodjena)
1 kašičica bibera
1 kašika aleve paprike
1/2 kašike ljute mlevene paprike
1 kašičica čubrice
80 ml ulja
voda po potrebi
Priprema – jednostavnije ne može
Ništa ne pržimo!
U većoj posudi sjediniti:
mleveno meso
začine
opran i potopljen pirinač
paradajz sok
seckani luk
rendanu šargarepu
ulje
Sve dobro izmešati.
U svaku papriku stavljati po oko 2 pune kašike nadeva.
Ređati ih direktno u korpu air fryera.
Preliti ih sa malo ulja radi lepše boje.
Pečenje u air fryer-u
Dodati oko 1 čašu vode u dno korpe ili posude.
Peći na programu Roast – 185°C:
20 minuta s jedne strane
okrenuti i 20 minuta s druge strane
Paprike će biti mekane, sočne i savršeno zapečene.
Beli sos – savršen dodatak
Sastojci:
3 kašike ulja
1 kašika brašna
sok od pečenih paprika
1 žumance
1 čaša kiselog mleka
1/2 čaše vode
so po ukusu
Priprema sosa:
Na ulju kratko propržiti brašno.
Polako dodati vodu i sok od pečenih paprika, uz neprestano mešanje.
Kuvati dok se ne zgusne.
U posebnoj posudi umutiti žumance sa kiselim mlekom.
Skloniti sos sa ringle, dodati smesu sa žumancem i vratiti na šporet još 1–2 minuta da samo proključa.
Posoliti po ukusu.